Browsing DT - Agriculture Technology by Author "Warji"
Now showing items 1-1 of 1
-
Mikrokapsul Multilayer Berbahan Isolat Protein Kedelai Lokal Menggunakan Metode Adsorpsi Layer-by-Layer
Warji | Sutrisno | Purwanti, Nanik | Yuliani, Sri (2018)Mikroenkapsulasi yang dibuat dengan teknik adsorpsi layer-by-layer (LbL) dapat menghasilkan mikrokapsul multilayer yang dapat diatur ukuran, ketebalan, permeabilitas, stabilitas, responsibilitas dan bahan yang dikapsulasi. ...