Browsing DT - Agriculture Technology by Author "Nur, Syarifuddin"
Now showing items 1-1 of 1
-
Dukungan rekayasa sistem kelembagaan jaminan mutu pasokan bahan baku kulit sapi untuk pengembangan agroindustri gelatin
Nur, Syarifuddin | Sa’id, E. Gumbira | Munandar, Jono M. | Machfud (2011)Dalam penyediaan produk bermutu dan halal, terdapat beberapa kriteria yang harus dipenuhi ditinjau dari segi jenis bahan atau zat (materinya), cara penyiapannya dan usaha untuk mendapatkannya. Walaupun produk yang dikaji ...