Browsing DT - Agriculture Technology by Author "Moniharapon, Trijunianto"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian fraksi bioaktif dari buah atung (Parinarium glaberimum Hassk) sebagai bahan pengawet pangan
Moniharapon, Trijunianto (1998)Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji lebih mendasar efektivitas kerja antimikroba komponen bioaktif daru buah atung terhadap berbagai mikroba pembusuk dan patogen, serta prinsip-prinsip mendasar pola kinerja antimikrobanya. ...