| dc.description.abstract | Ikan sidat merupakan komoditas perikanan yang memiliki nilai ekonomis
tinggi dan banyak diminati pada pasar lokal dan pasar internasional. Benih (glass
eel) yang digunakan untuk kegiatan budidaya masih diperoleh dari hasil
tangkapan alam dan kendala yang dihadapi adalah pertumbuhan ikan sidat yang
lambat. Salah satu aspek untuk meningkatkan pertumbuhan ikan sidat adalah
perbaikan kualitas air media pemeliharaan. Oleh karena itu, penelitian ini
dilakukan untuk menentukan salinitas dan jumlah penambahan kadar kalsium
karbonat (CaCO3) yang optimal untuk meningkatkan kinerja produksi ikan sidat.
Penelitian ini dilaksanakan melalui dua tahap. Tahap I merupakan penelitian
pendahuluan dengan tujuan menentukan salinitas terbaik yang mendukung
pertumbuhan ikan sidat A. bicolor bicolor. Tahap II merupakan penelitian utama
dengan tujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian kalsium karbonat
(CaCO3) pada media budidaya terhadap kinerja produksi ikan sidat. Penelitian ini
menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan tiga
ulangan. Perlakuan pada tahap I diaplikasikan untuk menentukan level salinitas
media pemeliharaan ikan sidat yang terdiri dari 0, 2, 4 dan 6 ppt. Pada tahap II
diaplikasikan penambahan kalsium karbonat pada media budidaya dengan dosis
yang berbeda, yaitu 0, 50, 100 dan 150 mg/L. Ikan sidat dengan bobot tubuh
3,00±0,56 gram/ekor dipelihara pada akuarium sistem resirkulasi berukuran
100×50×40 cm3 dengan padat tebar 4 g/L. Pemeliharaan ikan dilakukan selama 75
hari, yaitu 15 hari untuk penelitian tahap I dan 60 hari untuk penelitian tahap II.
Selama pemeliharaan, ikan diberi pakan komersil (pakan pasta) dengan
kandungan protein 45% sebanyak tiga kali sehari secara at satiation.
Hasil penelitian tahap I menunjukkan bahwa salinitas 0 ppt menunjukkan
hasil terbaik bagi kinerja produksi ikan sidat. Berdasarkan penelitian tahap I,
maka salinitas 0 ppt digunakan pada penelitian tahap II. Hasil penelitian tahap II
menunjukkan bahwa tingkat kelangsungan hidup 100% untuk semua perlakuan.
Hasil perlakuan terbaik terdapat pada penambahan CaCO3 sebesar 50 mg/L.
Perlakuan tersebut menghasilkan laju pertumbuhan mutlak biomassa 1,77 g/hari
serta rasio konversi pakan 2,27, koefisien keragaman 14,79%, glukosa darah
31,33 mg/dL, tingkat konsumsi oksigen 0,41 mgO2/g/jam dan tingkat kerja
osmotik (0,269 mOsm/L H2O). Kualitas air selama penelitian masih dalam kisaran
yang optimum untuk pemeliharan ikan sidat, yaitu suhu 29-31oC, pH 7-8, DO 4-5
mg/L. Nilai alkalinitas dan kesadahan kalsium meningkat sesuai dengan
peningkatan dosis pemberian kalsium karbonat. Penambahan kalsium karbonat
(CaCO3) pada media dengan dosis 50 mg/L pada salinitas 0 ppt merupakan
perlakuan terbaik untuk meningkatkan kinerja produksi ikan sidat A. bicolor
bicolor. | id |
