Search
Now showing items 1-1 of 1
Konstruksi dan Ekspresi Gen Penyandi D-Xylose Isomerase di Escherichia coli BL21(DE3).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
D-fruktosa merupakan gula pentosa yang berpotensi sebagai pionir rare
sugar karena dapat diubah menjadi beberapa rare sugar lain yang multifungsi
sebagai pemanis, bahan kosmetik, pengawet, penstabil, zat aditif, antidiabetes, ...