Search
Now showing items 1-1 of 1
Pemurnian Dan Karakterisasi Enzim Transglutaminase Dari Streptomyces Sp. Tta 02 Sds 14
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Transglutaminase merupakan enzim yang mengkatalisis reaksi transfer
gugus asil dengan menggunakan ikatan peptida residu glutamin sebagai donor asil
dan beberapa amina primer sebagai reseptor. Enzim ini penggunaannya ...