Browsing MT - Human Ecology by Subject "Lactobacillus plantarum"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan Produk Minuman Sinbiotik Instan Sari Buah Kersen (Muntingia calabura L.)
(2021)Tanaman kersen merupakan salah satu tanaman yang dapat ditemui di Indonesia. Masih belum banyak pemanfataan buah kersen menjadi pangan yang bermanfaat bagi kesehatan. Buah kersen mengandung antioksidan terutama komponen ...