Browsing MT - Human Ecology by Author "Leasa, Welem Buce"
Now showing items 1-1 of 1
-
Model Pengembangan Kapasitas Pengolah Enbaldalam Mendukung Keberlanjutan Usaha di Kabupaten Maluku Tenggara
Leasa, Welem Buce | Amanah, Siti | Fatchiya, Anna (2017)Enbal merupakan pangan lokal masyarakat Kabupaten Maluku Tenggara, diolah secara sederhana dari ubi kayu pahit sejak turun temurun, dan hingga saat ini telah dihasilkan aneka produk yang dapat dipasarkan. Pemanfaatan ubi ...