Search
Now showing items 1-2 of 2
Analisis Perbandingan Sikap Dan Minat Konsumen Dalam Membeli Sayuran Anorganik Dan Organik Di Kota Bogor
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Pengembangan sayuran organik di Bogor masih mengalami kendala. Salah satunya adalah kegagalan dalam menjaga kepercayaan pasar. Kegagalan tersebut tercermin dari perilaku konsumen yang enggan membeli produk. Hal ini menunjukkan ...
Jenis Asam Lemak Minyak Nabati Memengaruhi Karakteristik Sensori Mayonnaise
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Mayonnaise merupakan produk emulsi minyak dalam air yang paling
banyak penggunaannya saat ini. Komponen utama mayonnaise adalah lemak atau
minyak yang berasal dari minyak nabati. Lemak atau minyak sangat berpengaruh
terhadap ...