Pembuatan Kecap Ikan Petek (Leiognathus splendens) Secara Fermentasi Ezimatis

View/Open

Fulltext (4.474Mb)

Date

2010

Author

Zahiruddin, Winarti

Septiani, Heni Sri

Suptijah, Pipih

Metadata

Show full item record

URI

http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/77040

Collections

Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia [142]