Search
Now showing items 1-1 of 1
Pembuatan dan karakterisasi carboxymethyl cellulose (CMC) dari limbah tandan kosong kelapa sawit (Elaesis guineensis Jack) melalui proses karboksimetilasi.
(IPB University, 2019)
Carboxymethyl cellulose adalah salah satu zat aditif yang sering digunakan pada bahan pangan sebagai pengental dan penstabil emulsi. CMC dapat disintesis dari selulosa tanaman atau kapas. Kebutuhan CMC di Indonesia setiap ...