Search
Now showing items 1-1 of 1
Sifat Fisikokimia Pati Daluga (Cyrtosperma merkusii) dan Modifikasinya oleh Perlakuan Panas-Lembab
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Daluga (Cyrtosperma merkusii) adalah jenis talas raksasa yang dapat
tumbuh hingga 4 m dan umbinya dapat dimakan. Penelitian mengenai tanaman ini
terbatas jumlahnya, dan belum ditemukan laporan mengenai ciri patinya. ...