Browsing PKM - Penelitian by Author "Winarti, Siti"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pembuatan Yoghurt Sinbiotik Berbahan Dasar Susu Kacang Komak (Lablab purpu eus (L.) Sweet) dan Ekstrak Ubi Jalar Putih dengan Menggunakan Kultur Campu-ran Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Streptococcus salivarius subsp. ther-mophilus, dan Bifidobacterium bifidum.
Winarti, Siti | Mardiana, Nur Rita | Hackiki, Rozak | Setiyoningrum, Puji | Novitri, Dhina (2010)