Browsing PKM - Penelitian by Author "Laksmisari, Chevia Nadia"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aplikasi pemanfaatan air ki (air rendaman abu jerami) sebagai bahan pengawet alterntif pada tahu
Wahidin, Samsul | As'ad, Muhammad | Laksmisari, Chevia Nadia | Ramadhani, Deanty Mulia | Suliantari (2013)Tahu merupakan produk pangan sumber nabati yang relatif banyak dikonsumsi masyarakat, namun masa simpan tahu yang relatif pendek menjadi permasalahan tersendiri dalam proses pengolahannya sehingga tahu rentan untuk ...