Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Subject "wheat germ"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemanfaatan germ gandum dalam pembuatan chicken nugget
(2003)Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pemanfaatan germ gandum sebagai bahan substitusi daging ayam dalam pembuatan chicken nugget. Secara khuus tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik ...