Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Subject "Sagon"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Penyimpanan dan Pendugaan Umur Simpan Produk Sagon Sukun Multigizi sebagai Alternatif Pangan Darurat
(2015)Sagon sukun multigizi merupakan produk alternatif pangan darurat yang telah disuplementasi dengan multivitamin dan mineral. Produk pangan dapat mengalami kemunduran mutu selama penyimpanan. Penelitian ini bertujuan ...