Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Subject "‘Inpari IR Nutri Zinc’ rice bran"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kandungan Gizi dan Bioavailabilitas Zn dan Fe pada Cookies Bekatul Padi ‘Inpari IR Nutri Zinc’ dan ‘Ciherang’
(2022)Masalah kekurangan zat gizi mikro, seperti seng dan besi, sering terjadi pada anak-anak. Saat ini telah dikembangkan varietas padi biofortifikasi seng, yaitu ‘Inpari IR Nutri Zinc’. Bekatul padi merupakan produk samping ...