Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Author "Yuliantis, Nita"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pemanfaatan Tepung Ampas Tahu dalam Pembuatan Minuman Fermentasi Probiotik dengan Staarter Lactobacillus Casei
Yuliantis, Nita (2004)Secara umum tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pembuatan minuman fermentasi pr6biotik dengan menggunakan starter Lactobacillus casei dan penambahan tepuftg ampas tahu. Tujuan khusus penelitian ini adalah untuk ...