Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Author "Wulandary, Weny"
Now showing items 1-1 of 1
-
Formulasi dan Penentuan Proses Pembuatan Tahu dengan Penambahan Tepung Daun Torbangun (Coleus amboinicus Lour) sebagai Pangan Fungsional Tinggi Zat Besi
Wulandary, Weny | Damanik, Muhammad Rizal Martua | Ekawidyani, Karina Rahmadia (2018)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan tahu dengan penambahan tepung torbangun dan mengembangkan produk tahu dengan penambahan tepung torbangun sebagai produk pangan olahan dengan klaim kandungan zat ...