Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Author "Syirwan, Rosnidar"
Now showing items 1-1 of 1
-
Keamanan pangan pada ayam potong yang ditinjau dari kandungan formalin di beberapa pasar tradisional Kota Bogor
Syirwan, Rosnidar | Sukandar, Dadang | Damayanthi, Evy (2005)Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi kandungan formalin pada ayam potong serta mengetahui pengetahuan pedagang tentang keamanan pangan khususnya pengguna formalin di pasar tradisional kota Bogor. Tujuan ...