Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Author "Kusharto, clara M."
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh berbagai taraf penambahan tepung beras menir terhadap mutu fisik, kimia dan organoleptik kerupuk bergizi
Suherlan, Yati Kurniati | Kusharto, clara M. | Anwar, Faisal (1987)Dalam usaha meningkatkan mutu gizi makanan jajanan dalam potensinya sebagai salah satu wahana program penganekaragaman pangan dan perbaikan gizi nasional, maka perlu dilakukan pemanfaatan bahan-bahan pangan yang belum ...