Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Author "Juwarsih"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Cara Pemasakan Beras terhadap Kandungan Protein dan Lisina Tersedia
Juwarsih (1987)Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Terpadu Analisis Kimia Institut Pertanian Bogor dari bulan Juli sampai bulan Oktober 1986. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui beberapa besar penurunan kandungan protein ...