Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Author "Imron, Yusuf Ali"
Now showing items 1-1 of 1
-
ron, Yusuf Ali; Mutu dan daya simpan Puree labu kuning (Cucurbita moschata) yang diberi bahan pengawet selama penyimpanan
Imron, Yusuf Ali | Sulaeman, Ahmad | Usmiati, Sri (2007)Penelitian ini secara umum bertujuan untuk mempelajari pengaruh penambahan bahan pengawet terhadap mutu dan daya simpan puree labu kuning (Cucurbita moschata) selama penyimpanan. Tujuan khususnya adalah untuk: 1). Mengetahui ...