Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Author "Hutagalung, Magdalena Uli"
Now showing items 1-1 of 1
-
Formula dan uji organoleptik makanan kudapan lokal Lampung dalam rangka mendukung program makanan tambahan anak sekolah (PMT-AS)
Hutagalung, Magdalena Uli | Sibarani, Sudjana | Kustiyah, Lilik (1997)Tujuan penelitian adalah memformulasikan makanan kudapan lokal Lampung agar memenuhi syarat PMT-AS. Syarat tersebut adalah memenuhi kadar energi 200- 300 Kalori dan protein 5-7 gram per pemberian. Selain itu penelitian ini ...