Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Author "Elustri"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pembuatan dendeng kelinci dan daya terima konsumen
Elustri | Nasoetion, Amini | Kusno, Sri Rihati (1987)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pembuatan dendeng kelinci yang dibedakan atas kelinci jantan dan kelinci betina dengan dua cara, pertama diiris tipis dan kedua digiling, mengetahui komposisi beberapa zat gizi ...