Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Author "Dawallang, Ismail"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh iradiasi terhadap kandungan gizi daya awet daging ayam
Dawallang, Ismail | Maha, Munsiah | Setiawan, Budi (1989)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui penga- ruh iradiasi dan lama penyimpanan terhadap kandungan gizi serta pengaruh iradiasi terhadap daya awet daging ayam. Penelitian ini dilakukan dalam dua tahap yaitu penelitian ...