UT - Faculty of Fisheries and Marine Science: Recent submissions
Now showing items 521-540 of 11357
-
Studi Pertumbuhan dan Reproduksi Ikan Molly (Poecilia latipinna Lesueur, 1821) di Waduk Cincin, Jakarta Utara
(2025)Ikan molly (Poecilia latipinna) merupakan spesies asing (alien species) di Indonesia. Penelitian ikan molly liar di ekosistem perairan masih sangat terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis aspek pertumbuhan ... -
Variasi Suhu Pengasapan Dingin terhadap Laju Perubahan Aktivitas Air dan Mutu Kimia Tongkol Asap dalam Media Rempah Tropika
(2025)Metode pengasapan dingin dapat meningkatkan kualitas produk ikan asap, namun pengasapan dingin memiliki risiko pertumbuhan mikroorganisme jika suhu, laju dan waktu pengasapan tidak optimal. Penelitian ini bertujuan ... -
Studi Pustaka Efektivitas Penggunaan Autofeeder Terhadap Efisiensi Pakan Budidaya Udang Vanname
(2025)Udang vanname merupakan salah satu produk unggulan dibidang perikanan karena nilai jual dan permintaan pasarnya tinggi. Permintaan pasar global mengalami peningkatan setiap tahun sehingga untuk memenuhi permintaan pasar ... -
Fortifikasi Mi Kering Berbasis Agar Dari Gracilaria sp. Dan Tepung Tapioka
(2025)Perkembangan hidangan mi dan olahan gandum memunculkan sebuah kekhawatiran terhadap kesehatan yang diakibatkan oleh alergi terhadap gluten. Mi berbasis tepung tapioka dengan agar dari Gracilaria sp. dapat menjadi salah ... -
Status Stok Ikan Pepetek, Leiognathus equula (Forsskal, 1775) Berdasarkan Rasio Potensi Pemijahan di Teluk Palabuhanratu
(2025)Ikan pepetek, Leiognathus equula (Forsskal, 1775) merupakan salah satu jenis ikan demersal yang banyak didaratkan dan bernilai ekonomis di PPN Palabuhanratu. Penelitian ini bertujuan menentukan status stok dan strategi ... -
Kinerja Produksi dan Kinerja Usaha Pendederan I Ikan Patin (Pangasius sp.) di Kampung Patin, Sengonlio, Subang, Jawa Barat
(2025)Ikan patin (Pangasius sp.) merupakan komoditas budidaya air tawar unggulan Indonesia yang mengalami peningkatan setiap tahunnya. Namun demikian, produksi ikan patin masih mengalami kendala dalam memenuhi permintaan pasar ... -
Perbedaan Green Fluorescent Protein Ikan Sidat (Anguilla bicolor) pada Fase Glass eel dan Elver
(2025)Ikan sidat jenis Anguilla bicolor memulai siklus migrasinya dengan memasuki perairan tawar sebagai dimulainya stadia pada sidat yaitu glass eel. Pada perairan tawar nelayan memanfaatkan migrasi glass eel sebagai salah satu ... -
Material Intermediat Pangan dengan Model Fortifikan Powder Docosahexaenoic Acid Virgin Fish Oil Mata Tuna
(2025)?Minyak mata tuna yang kaya akan asam dokosaheksaenoat (DHA) dapat difortifikasi ke dalam pangan, namun rentan teroksidasi dan tidak mudah larut pada sebagian formulasi pangan yang berbasis air. Mikroenkapsulasi dengan ... -
Peningkatan Rendemen dan Mutu Tuna Eye Oil melalui Ekstraksi Enzimatis (Alkalase) dan Pemurnian Bertingkat.
(2025)Tuna eye oil (TE Oil) tinggi docosahexaenoic acid (DHA) dimanfaatkan sebagai fortifikan dalam makanan bayi, anak-anak, dan ibu hamil. Permasalahan yang sangat penting untuk diatasi adalah kerentanan TE Oil terhadap oksidasi ... -
Efektivitas Simplisia Batang Pisang, Vaksin Komersial dan Kombinasinya untuk Mencegah Infeksi Aeromonas hydrophila pada Ikan Nila
(2025)Salah satu penyakit yang dapat menyerang ikan nila yaitu motile aeromonad septicaemia (MAS) yang disebabkan oleh infeksi bakteri Aeromonas hydropila. Upaya pencegahan yang dapat dilakukan diantaranya yaitu dengan pemberian ... -
Penerapan Penarikan Penerimaan Negara Bukan Pajak Pasca Produksi di Pelabuhan Perikanan Nusantara Muara Angke
(2025)Penerimaan Negara Bukan Pajak (PNBP) adalah pungutan yang dibayar oleh pribadi atau badan dengan memperoleh manfaat langsung atas layanan atau pemanfaatan sumber daya yang diperoleh. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi ... -
Analisis Kinerja Membran Kitosan-Polyvinyl Alkohol (PVA) Sebagai Anoda Organik Baterai Kertas
(2025)Penggunaan baterai yang semakin tinggi akan menyisakan limbah Bahan Berbahaya dan Beracun (B3). Baterai kertasmerupakan inovasi yang dapat membantu dalam mengurangi penumpukan baterai di tempat pembuangan akhir.Penelitian ... -
Analisis Spasial Zona Potensial Pengembangan Budidaya Tambak Udang Berbasis Sistem Informasi Geografis di Kabupaten Sukabumi
(2024)Wilayah pesisir Kabupaten Sukabumi merupakan salah satu wilayah yang memiliki potensi pengembangan sub sektor perikanan yang besar. Potensi lahan di Kabupaten Sukabumi yang bisa dijadikan tambak adalah seluas 1400 ... -
Potensi Makanan dan Karakteristik Habitat Hiu Paus (Rhincodon typus Smith, 1828) Sebagai Dasar Pengelolaan di Perairan Teluk Saleh, Nusa Tenggara Barat.
(2025)Hiu paus (Rhincodon typus) memiliki kebiasaan makan filter feeder dengan makanan utamanya yaitu plankton. Selain plankton dan larva, hewan ini juga memakan krill, sejenis udang kecil. Pemahaman tentang potensi makanan dan ... -
Kinerja Produksi dan Usaha Pendederan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) pada Sistem Bioflok dan Konvensional
(2025)Peningkatan produksi ikan nila harus diikuti dengan penyediaan benih sehingga diperlukan segmentasi pendederan untuk menghasilkan benih siap tebar. Oleh karena itu, perlu dilakukan intensifikasi dengan peningkatan padat ... -
Korelasi Kualitas Air dengan Kinerja Produksi Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) di PT. Indonusa Yudha Perwita
(2024)Litopenaeus vannamei atau udang vaname merupakan komoditas primadona di Indonesia baik untuk kebutuhan ekspor maupun domestik. Diperlukan adanya kontrol terhadap kualitas air untuk meningkatkan hasil produktivitas udang ... -
Peluruhan bahan organik pada proses transportasi sistem tertutup ikan komet (Carassius auratus auratus) dengan penambahan ekstrak daun bandotan (Ageratum conyzoides)
(2025)Nilai ekspor ikan hias Indonesia mengalami peningkatan dengan rata-rata peningkatan 6.45 % per tahun. Salah satu negara pengimpor ikan hias di dunia, Amerika Serikat, membutuhkan waktu tempuh terjauh selama 48 jam. Sistem ... -
Performa Reproduksi Ikan Gabus Channa gachua Pradomestikasi dengan Paparan Spektrum Cahaya LED Hijau
(2025)Ikan Channa gachua memiliki potensi yang besar, baik sebagai komoditas ikan hias ataupun ikan konsumsi. Upaya pelestarian harus dilakukan agar potensi dan pemanfaatannya dapat ditingkatkan secara berkelanjutan. Domestikasi ... -
Formula Mi Kering Sagu (Metroxylon sp.) dengan Penambahan Gracilaria sp. dan Kunyit (Curcuma longa Linn.) sebagai Pewarna Alami
(2025)Mi kering merupakan salah satu produk makanan cepat saji yang banyak digemari masyarakat. Mi kering dibuat dengan bahan-bahan pangan lokal di antaranya tepung sagu sebagai sumber karbohidrat, tepung Gracilaria sp., sebagai ... -
Kinerja Produksi dan Usaha Budidaya Kepiting Soka dalam Boks Apartemen dengan Jenis Kelamin Benih Berbeda
(2024)Kepiting bakau jantan dan betina memiliki beberapa perbedaan, jantan memiliki abdomen berbentuk segitiga kecil, sementara yang betina memiliki abdomen lebih lebar. Pertumbuhan kepiting bakau jantan lebih cepat daripada betina ...
