Browsing UT - Faculty of Fisheries and Marine Science by Subject "rumput laut"
Now showing items 1-20 of 21
-
Analisis Kesesuaian Budidaya Rumput Laut Melalui Pendekatan Spasial di Perairan Grogos, Maluku
(2024)Perairan Grogos merupakan perairan dengan potensi budidaya dan memiliki subzone budidaya, namun hingga saat ini belum ditemukannya kegiatan budidaya di sekitar. Rumput laut termasuk tumbuhan tingkat rendah yang dapat ... -
Biotransformasi Senyawa Bioaktif Rumput Laut dengan Fermentasi Kapang Endofit Laut sebagai Antioksidan
(2024)Sargassum polycystum adalah salah satu rumput laut cokelat yang memiliki potensi sebagai antioksidan karena kandungan komponen bioaktifnya. Komponen bioaktif dapat berubah dengan melakukan biotransformasi melalui proses ... -
Efektivitas Penambahan Pupuk Cair Fermentasi Limbah Buah Sayur pada Budidaya Caulerpa lentillifera.
(2022-12)Penggunaan pupuk berbasis fermentasi limbah sayur dan buah (PFBS) sebagai salah satu upaya pengurangan limbah memberikan banyak manfaat untuk diaplikasikan pada berbagai bidang. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi ... -
Evaluasi mutu produk olahan rumput laut merah Euchema cottoni DI Sumenep Madura Jawa Timur
(2020)Kabupaten Sumenep merupakan daerah penghasil rumput laut terbesar di Indonesia. Penelitian ini dilakukan untuk menentukan kesesuaian rumput laut dengan SNI 2690:2015, menentukan komposisi serat rengginang dan kerupuk di ... -
Isolasi dan Seleksi Kapang Endofit Kitosanolitik dan Selulolitik dari Rumput Laut Berbeda
(2024)Oligokitosan sebagai oligomer kitosan telah banyak dimanfaatkan untuk berbagai aplikasi biologis. Oligokitosan dapat diproduksi dengan metode enzimatis. Produksi oligokitosan dengan depolimerisasi kitosan secara enzimatis ... -
Kajian Potensi Wisata Rumput Laut Berbasis Budidaya di Pulau Pari
(2024)Pulau Pari kerap dikunjungi banyak wisatawan terlebih saat akhir pekan. Hal ini memungkinkan terjadinya jumlah wisatawan yang melebihi daya dukung kawasan sehingga diperlukan diversifikasi kegiatan wisata. Budidaya rumput ... -
Karakterisasi Kapsul Keras Berbahan Gelatin dan Karaginan Hasil Hidrolisis Rumput Laut dengan Kapang
(2019)Kapsul komersial umumnya diproduksi dari gelatin babi atau sapi, namun memiliki kendala berkaitan dengan aspek keamanan dan kehalalan. Karaginan dapat digunakan sebagai bahan substitusi dalam pembuatan kapsul. ... -
Karakteristik Beras Tiruan dengan Penambahan Rumput Laut dan Agar-Agar
(2017)Rumput laut jenis Gracilaria sp. penghasil agar-agar yang kaya akan serat dan tanin dapat dijadikan suatu alternatif diversifikasi pangan seperti beras tiruan. Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui pengaruh penambahan tepung ... -
Karakteristik Bokashi Kombinasi Residu Garam Sea Lettuce dan Sekam Menggunakan Mikroorganisme Lokal Jeroan Kakap Merah
(2025)Residu garam rumput laut dapat dimanfaatkan kembali dalam bidang non pangan salah satunya pada pembuatan pupuk organik karena rumput laut memiliki unsur hara nitrogen, fosfor dan kalium yang dibutuhkan tanaman serta zat ... -
Karakteristik dan Aplikasi Enzim Selulase Kasar dari Kapang Laut Untuk Fermentasi Gelidium sp.
(2016)Enzim selulase dapat digunakan sebagai penghidrolisis dalam pembuatan bioetanol. Tujuan dari penelitian ini adalah optimasi dan karakterisasi enzim dari isolat kapang dan mengaplikasikan enzim sebagai katalisator dalam ... -
Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Camilan Stik dengan Penambahan Tepung Rumput Laut Gracilaria sp. Termodifikasi
(2025)Stik merupakan camilan yang mudah ditemui dan digemari masyarakat. Tepung Gracilaria sp. termodifikasi dapat menjadi alternatif pengganti tepung terigu rendah serat untuk meningkatkan kandungan serat pangan. Penelitian ini ... -
Karakteristik Kombinasi Rumput Laut (Halimeda macroloba dan Padina australis) sebagai Sediaan Bahan Baku Garam Rumput Laut
(2019)Pemanfaatan rumput laut sebagai olahan pangan di Indonesia sudah banyak dikembangkan, namun pemanfaatan rumput laut sebagai bahan baku sediaan pembuatan garam kurang dikembangkan. Tujuan penelitian adalah mendapatkan garam ... -
Karakteristik Sensori dan Proksimat Tempe Kedelai dengan Penambahan Rumput Laut (Ulva lactuca)
(2025)Tempe merupakan produk fermentasi tradisional Indonesia yang kaya protein nabati dan berpotensi dikembangkan sebagai pangan fungsional. Salah satu inovasi yang dilakukan adalah penambahan rumput laut Ulva lactuca untuk ... -
Karakteristik Ulvan dengan Perlakuan Bleaching Hidrogen Peroksida untuk Sintesis Komposit Biomaterial
(2024)Potensi sumber daya makroalga Indonesia mencapai 6,42% dari total populasi makroalga dunia, termasuk Ulva sp. yang mengandung ulvan. Ulvan murni diperoleh dari hasil bleaching menggunakan hidrogen peroksida (H2O2). Ulvan ... -
Kinerja Produksi Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) pada Sistem RAS dengan Penambahan Biofilter Rumput Laut dan Kerang Darah.
(2018)Udang vaname (Litopenaeus vannamei) merupakan komoditas unggulan akuakultur dengan permintaan dan produksi yang terus meningkat setiap tahunnya. Peningkatan produksi dapat dilakukan dengan menggunakan teknologi intensif ... -
Model permintaan rumput laut di pasar Jepang
(2008)Dalam upaya meningkatkan eskpor rumput laut Indonesia ke pasar Jepang sebagai pasar potensial, diperlukan adanya informasi pasar yang baik terutama mengenai faktor-faktor penentu dalam perdagangan ekspor ke negara tujuan. ... -
Optimasi Budidaya Rumput Laut (Gracilaria sp.) pada Sistem Polikultur di Kelompok Pembudidaya Rumput Abadi Desa Cemara, Indramayu
(2019)Gracilaria sp. diproyeksikan akan mengalami peningkatan produksi, namun permintaan pasar dunia juga meningkat 3-5% setiap tahunya. Peningkatan produksi dapat dilakukan dengan pengembangan kawasan produksi melalui analisis ... -
Pemberian Rumput Laut sebagai Selter pada Pendederan Udang Vaname Litopenaeus vannamei di Laut dengan Sistem IMTA.
(2018)Udang vaname Litopenaeus vannamei adalah salah satu komoditas unggulan nasional yang tengah diupayakan dibudidayakan di laut. Berbeda dengan tambak, laut lebih dinamis dan miskin pakan alami, sehingga diperlukan selter ... -
Perbedaan Karakteristik Tepung Agar Gracilaria sp. Asal Karawang pada Lokasi Budidaya yang Berbeda
(2024)Rumput laut Gracilaria sp. merupakan salah satu bahan baku yang umum digunakan dalam pembuatan agar-agar. Bentuk sediaan bahan baku yang dapat dihasilkan dari rumput laut Gracilaria sp. adalah tepung agar. Tepung agar pada ... -
Potensi Dan Karakterisasi Rumput Laut Gracilaria Verrucosa (Below Standard) Sebagai Bahan Baku Bioetanol
(2015)Potensi rumput laut G. verrucosa (below standard) sebagai sumber bahan baku bioetanol telah diteliti. Rumput laut dengan kualitas below standard secara struktur memiliki karakteristik lebih rapuh dan kristalinitas yang ...
