Browsing Program Kreativitas Mahasiswa by Author "Nuryanti, Novi"

Now showing items 1-2 of 2

Pengembangan Produk Turunan Nangka Melalui Pemanfaatan Biji Nangka Sebagai Bahan Baku Varonyil (Variasi Roti Unyil) yang Sehat

Fadillah, Achmad | Fitriani, Meillina | Nuryanti, Novi | Syura Awathif Ahmad A.W. | Ekaningtyas, Decy (2009)

tepung terigu dalam pembuatan roti, mie, dan produk pangan lain, Indonesia harus mengimpor sekitar empat juta ton tepung terigu setiap tahunnya. Dalam mengatasi masalah ini, perlu upaya pemanfaatan potensi sumber daya ...
VARONYIL (Variasi Roti Unyil) Khas Bogor Dari Tepung Biji Nangka Sebagai Pengembang Produk Turunan Nangka Dan Alternatif Pangan Sehat

Fadillah, Achmad | Fitriani, Meilina | Nuryanti, Novi | Putra, Sigit Nurdyansyah | Syura Awathif Ahmad A.W. (2008)

Saat ini kebutuhan akan bahan baku tepung terigu semakin meningkat. Bahkan untuk memenuhi kebutuhan bahan baku tepung terigu dalam pembuatan roti, mie instan, dan produk pangan lainnya, Indonesia harus mengimpor sekitar ...