Pemanfaatan ubur-ubur (aurelia aurita) sebagai pangan fungsional peningkat stamina

dc.contributor.advisor	Nurjanah
dc.contributor.author	Nurokhmatunnisa'
dc.contributor.author	Pujiyanti, Detti
dc.contributor.author	Arifah, Alfin Nur
dc.date.accessioned	2015-02-10T04:01:59Z
dc.date.available	2015-02-10T04:01:59Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/73896
dc.description.abstract	Target luaran yang ingin dicapai dari penelitian ini adalah memperoleh informasi nilai gizi ubur-ubur (Aurelia aurita) yang meliputi kadar air, kadar abu, kadar protein, kadar lemak, dan karbohidrat. Memperoleh informasi mengenai kandungan asam amino, taurin, mineral, vitamin B12, dan komponen bioaktif, Informasi yang diperoleh diharapkan dapat menjadi dasar untuk memanfaatkan ubur-ubur sebagai pangan fungsional.	en
dc.description.sponsorship	Dikti	en
dc.language.iso	id
dc.publisher	Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor
dc.title	Pemanfaatan ubur-ubur (aurelia aurita) sebagai pangan fungsional peningkat stamina	en
dc.type	Other	en