Search
Now showing items 1-2 of 2
Efektivitas Asam Dan Enzim Papain Dalam Menghasilkan Kolagen Dari Kulit Ikan Ekor Kuning (Caesio Cuning).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Kulit ikan ekor kuning merupakan salah satu komoditi yang dapat
dimanfaatkan sebagai bahan baku penghasil kolagen. Kolagen dapat diekstraksi
secara kimiawi maupun kombinasi antara proses kimiawi dan enzimatis. ...
Ekstraksi Dan Purifikasi Minyak Hati Cucut Pisang (Charcarinus Falciformis) Sesuai Standar Internasional
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Ikan cucut memiliki rendemen by-product berupa hati yang memiliki berat
hingga mencapai 20% dari berat tubuhnya, 50% dari total minyak ikan cucut
terdapat pada bagian hati. Hati ikan cucut merupakan bahan baku utama
pembuatan ...