Browsing MT - Fisheries by Subject "vaname"
Now showing items 1-2 of 2
-
Isolasi, Karakterisasi, Dan Pemurnian Enzim Polyphenoloxidase Dari Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei).
(2015)Udang merupakan komoditas perikanan penting di Indonesia. Udang merupakan komoditi yang mudah mengalami kerusakan dan memiliki masa simpan terbatas karena adanya proses melanosis (pembentukan blackspot). Blackspot merupakan ... -
Struktur Primer Parsial dan Bioinformatika Profenoloksidase Udang Vaname (Litopenaeus vannamei).
(2018)Blackspot sangat dipengaruhi oleh adanya radiasi sinar matahari terhadap kulit udang dan umumnya terjadi pada saat panen berlangsung, apabila tidak dilakukan pendinginan setelah panen. Adanya blackspot pada udang ...