Kajian Potensi collagen pada Teripang Pasir (Holothuria scabra) dari Pulau Pramuka, Kepulauan Seribu.
View/ Open
Date
2014Author
Pamungkas, Tegar Hutomo
Kawaroe, Mujizat
Subhan, Beginer
Metadata
Show full item recordAbstract
Holothuria scabra dikenal sebagai teripang pasir memiliki hasiat sebagai bahan bio medicine, karena kandungan kolagen yang dimilikinya. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui kandungan kolagen dari teripang pasir dan mengetahui pengaruh penggunaan kombinasi larutan NaOH dan CH3COOH terhadap rendemen kulit teripang pasir. Pemisahan dan analisis kolagen dilakukan dengan metode larut asam dengan tiga kombinasi pelarut 0,1 M, 0,2 M, dan 0,3 M . Hasil rendemen kulit teripang pasir dari kombinasi pelarut CH3COOH dan NaOH 0,1 M adalah 2,495 gr, sedangkan dari pelarut 0,2 M diperoleh 2,598 gr, dan 0,3 M diperoleh 2,676 gr. Semua rendemen mengandung lima tipe protein kolagen yaitu amida A, amida B, amida I, amida II, dan amidaIII. Rendemen teripang pasir dari kombinasi pelarut 0,3 M menunjukan potensi kolagen yang tertinggi, berdasarkan analisis GCMS.