Variation of T2R38 Gene Encoding PTC Bitter Taste Receptor in Leaf-Eating Monkey

Abstract

Pengenalan rasa mamalia diperantarai oleh reseptor yang terdapat pada sel kuncup perasa di daerah lidah. Reseptor rasa disandikan oleh kelompok gen reseptor rasa tipe 1 (T1R) dan tipe 2 (T2R). Gen T2R38 merupakan anggota dari kelompok gen T2R yang berfungsi menyandikan reseptor rasa pahit dari komponen phenylthiocarbamide (PTC). Gen T2R38 telah diteliti pada manusia, simpanse dan makaka Jepang. Hasil penelitian tersebut menunjukkan terjadinya polimorfisme intra spesies. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui variasi dari gen T2R38 penyandi reseptor rasa pahit PTC pada Trachypithecus cristatus, T. auratus dan Presbytis melalophos. DNA didapatkan dari sampel feses monyet pemakan daun di Kebun Binatang Ragunan, Jakarta. Hasil sekuens menunjukkan gen T2R38 pada monyet pemakan daun memiliki ukuran 1,002 bp dan merupakan single open reading frame. Gen T2R38 pada tiga spesies monyet pemakan daun memiliki dua situs nukleotida yang spesifik dan berbeda dari gen T2R38 pada Macaca mullata. Analisis sekuens gen T2R38 pada monyet pemakan daun menunjukkan bahwa semua gen T2R38 berfungsi menyandikan reseptor rasa pahit untuk PTC, berdasarkan perbandingannya dengan gen T2R38 pada manusia.