Search
Now showing items 1-1 of 1
Potensi Bacillus sp. dari bekuan lateks Hevea brasiliensis sebagai penghasil protease
(IPB University, 2000)
Dewasa ini semakin berkembang aplikasi bioteknologi modern berupa penggunaan enzim sebagai biokatalis untuk berbagai industri pangan dan non pangan, diantaranya adalah protease. Enzim ini dapat diproduksi oleh hewan, ...