Search
Now showing items 1-1 of 1
Optimisasi Ekstrak Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.) sebagai Bahan Antioksidan
(IPB University, 2023)
Limbah kulit pisang kepok (Musa paradisiaca) yang berpotensi sebagai
antioksidan belum dimanfaatkan secara optimum. Penelitian ini bertujuan
menentukan kondisi optimum maserasi kulit pisang kepok berdasarkan nisbah
sa ...