Search
Now showing items 1-1 of 1
Sintesis ester glukosa miristat melalui interesterifikasi antara metil miristat dan glukosa pentaasetat
(IPB (Bogor Agricultural University), 2006)
Ester karbohidrat asam lemak merupakan surfaktan nonionik yang bersifat ramah lingkungan dan tidak beracun. Umumnya sintesis senyawa ini berlangsung pada suhu tinggi, menggunakan katalis dan pelarut toksik sehingga produk ...