Browsing UT - Chemistry by Subject "ikan patin"
Now showing items 1-1 of 1
-
Isolasi dan Pencirian Tripsin dari Jeroan Ikan Patin (Pangasius sp.).
(2019)Tripsin merupakan enzim yang penting untuk keperluan riset, umumnya dapat diisolasi dari babi dan sapi. Alasan kehalalan memunculkan gagasan untuk mengembangkan sumber tripsin non-babi, salah satunya adalah ikan. Ikan ...