Browsing UT - Chemistry by Subject "authentication"
Now showing items 1-1 of 1
-
Modifikasi Ekstraksi DNA dari Kit DNeasy® mericon® Food untuk Autentikasi Halal Gelatin
(2023-10)Gelatin adalah bahan yang banyak digunakan di industri pangan, farmasi, dan kosmetik. Status kehalalan gelatin perlu diperhatikan karena dapat bersumber dari hewan babi. Salah satu metode autentikasi halal gelatin adalah ...