Browsing UT - Chemistry by Author "Utomo, Dwi Wahyu"
Now showing items 1-1 of 1
-
Sintesis dan optimalisasi gel kitosan-gom xantan
Utomo, Dwi Wahyu (2006)Limbah kulit udang dapat disintesis menjadi kitosan. Sifat reologi kitosan diperbaiki dengan pengegelan menggunakan penambahan glutaraldehida dan hidrokoloid alami seperti gom xantan. Sifat reologi yang diukur meliputi ...