Browsing UT - Chemistry by Author "Rachmawati."
Now showing items 1-1 of 1
-
Kombinasi Spektrum Nir Dan Kemometrika Untuk Autentikasi Tepung Talas Dari Tepung Terigu Dan Sagu
Rachmawati. | Rohaeti, Eti | Rafi, Mohamad (2016)Tepung talas yang beredar di pasaran biasanya dijual dengan harga yang lebih mahal dibandingkan dengan tepung terigu dan sagu. Situasi ini dapat menyebabkan terjadinya pemalsuan tepung talas dari tepung terigu dan sagu. ...