Browsing UT - Chemistry by Author "Fatimah, Cucu"
Now showing items 1-1 of 1
-
Bioproses enzimatik dan uji aktivitas senyawa polifenol glukosida sebagai senyawa antimelanogenesis
Fatimah, Cucu | Ambarsari, Laksmi | Sulistyo, Joko (2000)Melanogenesis adalah proses kelainan pada pembentukan warna kulit akibat bertambah atau berkurangnya pigmen melanin. Aktivitas enzim tirosinase berperan dalam pembentukan melanin pada kulit. Senyawaan fenol dapat menghambat ...