Browsing UT - Biochemistry by Subject "organoleptik"
Now showing items 1-4 of 4
-
Analisis pH dan Organoleptik Kefir Leri Akibat Penambahan Madu Lebah (Apis cerana)
(2022)Kefir merupakan salah satu olahan dari susu yang telah difermentasi, memiliki cita rasa asam dan alkohol. Bahan baku pembuatan kefir bisa berasal dari protein hewani atau nabati. Air leri merupakan limbah yang dihasilkan ... -
Karakteristik Beras Artifisial yang Dibuat Dengan Metode Autoclaving Cooling Cycling
(2015)Permasalahan ketersediaan pangan diantaranya dapat diatasi melalui diversifikasi pangan dan penyediaan pangan alternatif. Beras merupakan salah satu makanan pokok bangsa Indonesia. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui ... -
Karakteristik Fisikokimia, Organoleptik, dan Antibakteri Sabun Cair Berbasis Minyak Kelapa Murni (Cocos nucifera L) Fermentasi Lactobacillus casei (InaCC B1045).
(2018)Minyak kelapa murni dapat diolah kembali menjadi produk lain dengan memanfaatkan kandungan asam laurat yang memiliki sifat antibakteri sehingga dapat dijadikan sebagai bahan baku pembuatan sabun cair. Penelitian ini ... -
Karakteristik Fisikokimia, Organoleptik, dan Antibakteri Sediaan Pisang dan Madu sebagai Masker Wajah Antiacne
(2019)Jerawat merupakan gangguan pada kulit yang disebabkan adanya penyumbatan kelenjar minyak oleh beberapa faktor, salah satunya yaitu bakteri. Masker wajah dengan bahan dasar alami lebih banyak digunakan pada saat ini karena ...
