Browsing UT - Biochemistry by Subject "Yogurt Susu Kambing"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aktivitas Antioksidan, Karakterisasi, dan Uji Organoleptik dari Yogurt Susu Kambing dengan Penambahan Ekstrak Krokot
(2022)Yogurt susu kambing merupakan salah satu produk pangan fungsional yang memiliki potensi sebagai sumber antioksidan yang diperlukan oleh tubuh. Pada penelitian ini yogurt susu kambing dimaksimalkan potensinya dengan ...