Browsing UT - Biochemistry by Subject "Green tea"

Now showing items 1-2 of 2

Potensi Senyawa Turunan Katekin sebagai Antibakteri dalam Menghambat Glukosamin-6-fosfat Sintase secara In Silico

Fikrika, Hijriana | Ambarsari, Laksmi | Sumaryada, Tony Ibnu (2015)

Camellia sinensis atau teh merupakan komoditas perkebunan yang sangat populer. Teh ini diolah menjadi produk olahan minuman, salah satunya adalah teh hijau yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Teh sudah banyak ...
Total Fenolik, Total Flavonoid, dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Teh Hijau, Teh Hitam, dan Teh Putih Kombucha

Suantari, Ni Gusti Ayu Made Dewi | Purwanto, Ukhradiya Magharaniq Safira | Safithri, Mega (2024)

Kombucha tea is a fermented drink made from tea containing sugar by kombucha culture or SCOBY (Symbiosis Culture of Bacteria and Yeast). Total phenolic, total flavonoid and antioxidant activity tests were carried out to ...