Browsing UT - Biochemistry by Author "Syafitri S, Ayu"
Now showing items 1-1 of 1
-
Optimasi Produksi Antimikroba Dari Lactobacillus Plantarum Lipi13-2-Bal011 Dengan Simulasi Permukaan Respon
Syafitri S, Ayu | Falah, Syamsul | Rohmatussolihat (2015)Lactobacillus plantarum merupakan spesies bakteri asam laktat (BAL) yang telah banyak digunakan sebagai antimikroba. Penelitian ini bertujuan melakukan optimasi produksi antimikroba dari L. plantarum LIPI13-2-BAL011 ...