Browsing UT - Biochemistry by Author "Sagita, Sri Novita"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakterisasi Kolagen Teripang Gama (Stichopus variegatus) yang Diisolasi dengan Metode Kolagen Larut Asam
Sagita, Sri Novita | Safithri, Mega | Suptijah, Pipih (2017)Kolagen merupakan protein jaringan ikat yang dijumpai di tulang, tendon, kulit, pembuluh darah, dan kornea mata. Teripang memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai alternatif sumber kolagen dari komoditas perikanan. ...