Browsing UT - Biochemistry by Author "Ramadhan, Muhammad Fakhri"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penapisan Khamir Ascomycota Penghasil Fitase dan Penentuan Kondisi Optimum Produksinya
Ramadhan, Muhammad Fakhri | Ambarsari, Laksmi | Kanti, Atit (2016)Fitase adalah enzim hidrolitik dengan substrat berupa asam fitat. Asam fitat merupakan senyawa yang merugikan karena bertindak sebagai konstituen antinurisi dan menyebabkan polusi lingkungan. Suatu upaya diperlukan untuk ...