Browsing UT - Biochemistry by Author "Padang, Dian Rahwita Aulia"
Now showing items 1-1 of 1
-
Analisis pH dan Organoleptik Kefir Leri Akibat Penambahan Madu Lebah (Apis cerana)
Padang, Dian Rahwita Aulia | Andrianto, Dimas | Hasan, Akhmad Endang Zainal (2022)Kefir merupakan salah satu olahan dari susu yang telah difermentasi, memiliki cita rasa asam dan alkohol. Bahan baku pembuatan kefir bisa berasal dari protein hewani atau nabati. Air leri merupakan limbah yang dihasilkan ...