Browsing UT - Biochemistry by Author "Mahiroh, Novita"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakterisasi Lakase dari Leiotrametes flavida ZUL62 Hasil Fermentasi Media Ampas Sagu Aren (Arenga pinnata).
Mahiroh, Novita | Falah, Syamsul | Hidayat, Asep (2018)Lakase merupakan jenis enzim oksidoreduktase dengan kemampuan mengoksidasi berbagai gugus fenolik dengan menggunakan oksigen sebagai akseptor elektronnya. Penelitian ini bertujuan menentukan karakteristik enzim lakase ...